Archivo de la etiqueta: Nutrición

Metabolismo y Funciones Bioquímicas de los Aminoácidos Esenciales y Glucogenéticos

GLICINA.-


Aminoácido glucogenético
NO esencial, puede sintetizarse a partir de La treonina y la serina. Esencial para las aves. La glicina puede originarse Por transaminación a partir del ácido glioxílico, la cual puede realizarse con La ornitina, glutamina, ácido glutámico, ácido aspártico o asparagina como Donadores de grupos amino. Cuando este mecanismo se altera se produce mayor Cantidad de ácido oxálico, y como consecuencia de ello, una gran excreción por El riñón, lo que recibe Seguir leyendo “Metabolismo y Funciones Bioquímicas de los Aminoácidos Esenciales y Glucogenéticos” »

Fisiología de la Nutrición y la Respiración Humana: Componentes y Etapas Esenciales

La Nutrición y los Sistemas Corporales Implicados

La nutrición es el conjunto de procesos que intervienen en la transformación de los alimentos en nutrientes, en la distribución de estos a todas las células y la eliminación de residuos orgánicos.

Sistemas que Intervienen en la Nutrición

Para llevar a cabo la nutrición, intervienen cuatro sistemas principales:

  • Aparato Digestivo
  • Aparato Respiratorio
  • Sistema Circulatorio
  • Aparato Excretor

El Aparato Digestivo

El tubo digestivo es un conducto situado Seguir leyendo “Fisiología de la Nutrición y la Respiración Humana: Componentes y Etapas Esenciales” »

Conceptos Clave de Nutrición Humana: Metabolismo, Vitaminas y Macronutrientes

1. ¿Existe el peso ideal como valor unívoco?

El concepto de peso ideal no existe, ya que es un concepto estadístico que refleja la variabilidad entre diferentes posibilidades. Por ejemplo, una chica puede pesar entre los límites de 46,1-65,7 kg, lo que diversos estudios consideran como normopeso. Al estar entre estos límites, podemos decir que se encuentra en un peso saludable, ya que está dentro de un valor marcado por las fronteras del estudio. Lo que hay que tener en cuenta también es el Seguir leyendo “Conceptos Clave de Nutrición Humana: Metabolismo, Vitaminas y Macronutrientes” »

Fundamentos de Bioquímica Nutricional: Proteínas, Carbohidratos y Lípidos

Cuestionario de Evaluación en Bioquímica Nutricional (Parte I)

Sección 1: Aminoácidos y Proteínas

1. Los denominados aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) son:

  1. Fenilalanina, Tirosina, Triptófano
  2. Arginina, Glutamina, Isoleucina
  3. Isoleucina, Valina, Leucina
  4. Prolina, Glutamina, Cisteína
  5. Lisina, Histidina, Arginina

2. ¿Cuál o cuáles de los siguientes aminoácidos es o son denominados indispensables o esenciales en la dieta humana?

  • i. Leucina
  • ii. Arginina
  • iii. Histidina
  1. I, ii y iii
  2. I y ii
  3. Ii y iii
  4. I y iii
  5. Solo Seguir leyendo “Fundamentos de Bioquímica Nutricional: Proteínas, Carbohidratos y Lípidos” »

Fundamentos de Nutrición, Hidratación y Equilibrio Electrolítico

Necesidad de Agua, Nutrientes y Equilibrio Electrolítico

Definiciones Fundamentales

Alimentación

Acto mecánico de ingerir sustancias alimenticias o acción de dar o recibir alimento.

Alimento

Sustancia ingerida por el organismo que sirve para nutrirlo, formar tejidos y suministrar calor.

Nutrición

Proceso en el que el organismo selecciona y utiliza los alimentos, escogiendo los nutrientes y asimilándolos para el adecuado funcionamiento y mantenimiento de la salud.

Hidratación

Proceso por el cual el Seguir leyendo “Fundamentos de Nutrición, Hidratación y Equilibrio Electrolítico” »

Nutrición, Energía y el Funcionamiento Integrado de los Sistemas Vitales

La Nutrición y la Energía

Para jugar, estudiar y hacer todas las actividades cotidianas, incluso dormir, nuestro cuerpo necesita nutrientes y energía. Estos nutrientes y esta energía se obtienen gracias a la función de nutrición. La nutrición es el resultado de múltiples procesos que ocurren en cada una de las células que componen nuestro organismo. Las sustancias sencillas que esas células incorporan y utilizan para su nutrición se denominan nutrientes. Existen dos tipos de nutrientes: Seguir leyendo “Nutrición, Energía y el Funcionamiento Integrado de los Sistemas Vitales” »

Biología Esencial: Características, Nutrición y Relación en Seres Vivos

Características de los Seres Vivos

Alimentación y Nutrición

Mediante la alimentación, los seres vivos incorporamos sustancias del medio que nos rodea. Estas sustancias se transforman en energía necesaria y en materia para crecer y reponer las partes dañadas. Este proceso se conoce como nutrición.

Respiración

Por medio de la respiración, los seres vivos obtenemos la energía que contienen los alimentos ingeridos.

Liberación de Productos de Desecho

La excreción es el proceso por el cual las sustancias Seguir leyendo “Biología Esencial: Características, Nutrición y Relación en Seres Vivos” »

Fundamentos de Biología Humana: Células, Tejidos y Sistemas Fisiológicos

El Ser Humano y la Organización Pluricelular

Todos los seres humanos están formados por células. Si un organismo tiene una sola célula, se llama **unicelular**, y si tiene más de una, se llama **pluricelular**. Una célula es la unidad básica de la vida, siendo la unidad estructural, funcional y genética. La célula puede ser:

  • Procariota: Carecen de núcleo definido.
  • Eucariota: Tienen núcleo verdadero.

Los seres vivos se encuentran clasificados en los cinco reinos, a excepción de los virus. Seguir leyendo “Fundamentos de Biología Humana: Células, Tejidos y Sistemas Fisiológicos” »

Fundamentos de la Biología: Nutrición, Circulación y Sistemas de Regulación

Nutrición y Procesos Vitales

Funciones de la Nutrición

La nutrición es un conjunto de procesos u operaciones esenciales para la vida. Existen dos tipos principales: Autótrofa y Heterótrofa.

Nutrición Autótrofa

Es propia de las plantas con clorofila, de numerosas bacterias, algunos protistas y todas las algas. Estos organismos fabrican sus nutrientes a través de la fotosíntesis.

La fotosíntesis ocurre cuando las plantas verdes transforman la materia inorgánica en sustancias alimenticias orgánicas. Seguir leyendo “Fundamentos de la Biología: Nutrición, Circulación y Sistemas de Regulación” »

Nutrientes Esenciales y Dieta Equilibrada para una Salud Óptima

Tipos de Nutrientes Esenciales

Glúcidos o Hidratos de Carbono

Los glúcidos son biomoléculas fundamentales para la obtención de energía. Se clasifican en dos grandes grupos: