Archivo de la etiqueta: Nutrición

Clasificación y Propiedades Nutricionales de los Alimentos Esenciales

Biología sanitaria, , , ,

Composición y Función de los Nutrientes Esenciales

Lo que distingue un alimento de otro y determina su valor nutricional es, en definitiva, la proporción de nutrientes que contenga (glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas, sales minerales).

Nutrientes Predominantes por Alimento

En cada alimento predominan una o dos de estas sustancias nutritivas:

Explorando los Sistemas Vitales: Digestivo, Respiratorio y Excretor del Cuerpo Humano

Biología humana, , , , , , ,

El Sistema Digestivo: Nutrición y Procesos Esenciales

La nutrición es el conjunto de procesos biológicos mediante los cuales el organismo obtiene, transforma y utiliza los nutrientes necesarios para su funcionamiento. Esto incluye la obtención de nutrientes, su transporte a las células, la recolección de sustancias de desecho y su posterior expulsión del cuerpo. Es importante diferenciarla de la alimentación, que es el acto de ingerir comida; la nutrición, en cambio, es el proceso bioquímico Seguir leyendo “Explorando los Sistemas Vitales: Digestivo, Respiratorio y Excretor del Cuerpo Humano” »

Carbohidratos y su Impacto en la Salud: Conceptos Clave y Metabolismo

Biología, , , , , , ,

Conceptos Fundamentales de los Carbohidratos y Granos

Los carbohidratos son biomoléculas compuestas de carbono, hidrógeno y oxígeno, cuyas principales funciones en los seres vivos son brindar energía inmediata y soporte estructural.

Tipos de Granos

Biología Esencial: Células, Tejidos, Órganos, Nutrición y Sistema Digestivo

Biología, , , , , , ,

Conceptos Fundamentales de la Célula

Una célula es la unidad estructural y funcional básica de todos los seres vivos. Es la forma más pequeña de vida capaz de realizar todas las funciones vitales.

Tipos de Células: Procariotas y Eucariotas

  • Procariotas: No tienen núcleo definido ni orgánulos membranosos. Ejemplo: bacterias.

  • Eucariotas: Tienen núcleo y orgánulos rodeados por membranas. Se dividen en:

    • Células animales

    • Células vegetales

Funciones Vitales de la Célula

FunciónDescripción
NutriciónObtención Seguir leyendo “Biología Esencial: Células, Tejidos, Órganos, Nutrición y Sistema Digestivo” »

Nutrición Integral: Alimentación Saludable para Cada Etapa de la Vida y Condiciones Específicas

Medicina, , , , ,

Nutrición en el Embarazo

Durante el embarazo, seguir una dieta variada y saludable es fundamental, ya que la alimentación de la madre repercute directamente en el desarrollo y crecimiento del feto. La mujer embarazada debe comer para cubrir las necesidades de dos, y su alimentación debe tener una proporción adecuada de hidratos de carbono, grasas, proteínas, minerales y vitaminas.

Una alimentación adecuada debe seguir estos objetivos:

La Leche y sus Derivados: Composición, Beneficios y Razas Bovinas Lecheras

Medicina y Ciencias de la salud, , ,

La Leche: Definición y Procesamiento

Definición de Leche

Según el Reglamento Sanitario de los Alimentos, la leche, sin otra denominación, es el producto de la ordeña completa e ininterrumpida de vacas sanas, bien alimentadas y en reposo, exenta de calostro. La leche de otros animales debe denominarse según la especie de que proceda, así como también los productos que de ella se deriven.

Procesamiento y Venta de Leche

La leche que se vende en las tiendas de comestibles hoy día es leche pasteurizada Seguir leyendo “La Leche y sus Derivados: Composición, Beneficios y Razas Bovinas Lecheras” »

Conceptos Clave de Biología y Salud: Desde lo Subatómico hasta la Nutrición

Biología, , , , , ,

Niveles de Organización Biológica

  • El páncreas pertenece al nivel organular.
  • Los electrones pertenecen al nivel subatómico.
  • Las neuronas pertenecen al nivel celular.
  • Las proteínas pertenecen al nivel molecular.
  • El aparato digestivo pertenece al nivel de sistema de órganos.
  • Un champiñón pertenece al nivel celular (como unidad fundamental de su estructura).
  • Un glóbulo rojo pertenece al nivel celular.
  • El corazón pertenece al nivel organular.
  • El músculo (como tejido) pertenece al nivel de tejido.
  • Un Seguir leyendo “Conceptos Clave de Biología y Salud: Desde lo Subatómico hasta la Nutrición” »

Nutrición Esencial: Digestión, Nutrientes y Dieta Equilibrada

Biología, , , ,

El Viaje del Alimento y el Aparato Digestivo

El estómago y los jugos gástricos trituran el “bolo”, y lo convierten en una mezcla líquida. La mezcla pasa al intestino delgado, donde los alimentos se siguen descomponiendo, con ayuda de los jugos del páncreas, hígado y vesícula biliar, para que la sangre pueda absorber todos los nutrientes que necesita. Este proceso puede durar 4 horas, durante las cuales los nutrientes o macromoléculas se transforman en moléculas unitarias, preparadas para Seguir leyendo “Nutrición Esencial: Digestión, Nutrientes y Dieta Equilibrada” »

Todo sobre la Leche: Propiedades, Tipos, Elaboración y Beneficios Nutricionales

Medicina y Ciencias de la salud, , , , ,

1. ¿Qué es la Leche? Definición y Composición

La leche es un producto íntegro, no alterado ni adulterado y sin calostros, obtenido del ordeño higiénico y completo de las hembras mamíferas sanas. Se considera el alimento más completo que existe.

Composición Química de la Leche

La composición química de la leche incluye glúcidos, lípidos, prótidos, vitaminas y sales minerales. El contenido de azúcar es similar entre la leche de vaca, cabra y oveja. La leche de oveja posee el doble de Seguir leyendo “Todo sobre la Leche: Propiedades, Tipos, Elaboración y Beneficios Nutricionales” »

El Proceso de la Digestión Humana: Etapas, Órganos y Nutrientes Esenciales

Biología, , ,

El Proceso de la Digestión: Fundamentos y Tipos

La digestión es el proceso clave de la nutrición, basado en la incorporación de alimentos y su transformación en moléculas sencillas, las cuales son transportadas a las células del cuerpo para ser utilizadas como fuente de energía o nutrientes. Existen dos tipos principales: