Archivo de la etiqueta: Nutrientes

Conceptos básicos de Toxicología y Nutrición

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Conceptos básicos de Toxicología

Definiciones

1.- TÓXICO: Sustancia capaz de producir efectos adversos en la salud.

2.- ANTÍDOTO: Sustancia que contrarresta los efectos tóxicos o venenos.

3.- DOSIS: Cantidad real de una sustancia química que ingresa al cuerpo.

4.- DOSIS TERAPÉUTICA: Es la que ingerimos para fin de aliviar un problema de salud.

5.- DOSIS TÓXICA: Es la cantidad exacta que produce efectos adversos a los consumidores.

6.- DOSIS LETAL MEDIA (DL50): Cantidad de tóxico que es necesaria Seguir leyendo “Conceptos básicos de Toxicología y Nutrición” »

El Sistema Digestivo y Respiratorio: Procesos Esenciales para la Vida

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La Masticación

La masticación es el proceso de triturar los alimentos en trozos más pequeños para facilitar la digestión. Los dientes son las estructuras encargadas de esta tarea, compuestas por calcio y flúor.

Tipos de Dientes:

  • Incisivos: Cortan los alimentos.
  • Caninos: Desgarran los alimentos (colmillos).
  • Premolares y Molares: Trituran y desmenuzan los alimentos. Los premolares tienen 1 o 2 raíces y 2 protuberancias, mientras que las muelas tienen varias raíces y 4 protuberancias.

La lengua participa Seguir leyendo “El Sistema Digestivo y Respiratorio: Procesos Esenciales para la Vida” »

Guía completa sobre nutrición: alimentos, nutrientes y dieta equilibrada

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1. Introducción a la Alimentación y Nutrición

Todas aquellas cosas que nos proporcionan nutrientes y que no contienen sustancias tóxicas son conocidas con el nombre de alimentos. No obstante, la clasificación de un alimento depende de factores sociales, culturales y económicos. Los nutrientes, por otro lado, son sustancias que satisfacen una o varias necesidades nutricionales.

La alimentación, el acto de ingerir alimentos, es un proceso voluntario. En contraste, la nutrición, la absorción Seguir leyendo “Guía completa sobre nutrición: alimentos, nutrientes y dieta equilibrada” »

Nutrientes y Requerimientos Nutricionales para una Vida Saludable

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Nutrientes y Requerimientos Nutricionales

¿Para qué alimentarse?

Para poder sobrevivir, entre los procesos fundamentales destacamos los siguientes:

  • Reposición de pérdidas ocasionadas por la actividad diaria.
  • Aporte de energía necesaria para el almacenamiento de la temperatura corporal.
  • Aporte de energía necesaria para el funcionamiento celular.
  • Suministro de sustancias para la formación y crecimiento de tejidos.
  • Regulación de múltiples procesos fisiológicos.

La Nutrición

Es el proceso por el cual Seguir leyendo “Nutrientes y Requerimientos Nutricionales para una Vida Saludable” »

Metabolismo Celular: Reacciones Químicas para la Vida

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Metabolismo Celular: Reacciones Químicas para la Vida

Los nutrientes orgánicos que una célula obtiene, sufren una serie de reacciones químicas que en conjunto se denominan metabolismo. Existen dos tipos principales de metabolismo:

Anabolismo

Es el conjunto de reacciones que convierten los nutrientes en materia propia de la célula. Se trata de procesos constructivos que transforman moléculas sencillas en otras más complejas y requieren energía. Los orgánulos celulares que elaboran sustancias Seguir leyendo “Metabolismo Celular: Reacciones Químicas para la Vida” »

Ciclos Biogeoquímicos: El Flujo de Nutrientes en los Ecosistemas

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¿Cómo se Desplazan los Nutrientes Dentro de los Ecosistemas?

Nutrientes

Elementos y pequeñas moléculas que constituyen todos los componentes básicos de la vida. Existen dos tipos:

  • Macronutrientes: Se necesitan en grandes cantidades: agua, carbono, nitrógeno, fósforo, azufre…
  • Micronutrientes: Se necesitan en pequeñas cantidades: hierro, zinc, selenio…

Ciclos de Nutrientes (o Biogeoquímicos)

Describen las trayectorias que siguen estas sustancias durante el tránsito de las comunidades a las Seguir leyendo “Ciclos Biogeoquímicos: El Flujo de Nutrientes en los Ecosistemas” »

Importancia de la Alimentación en Pacientes Oncológicos

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Una buena alimentación es fundamental para los pacientes oncológicos, ya que antes, durante y después del tratamiento puede ayudarles a sentirse mejor y a mantenerse más fuertes.

Beneficios de una buena alimentación durante el tratamiento

Comer bien mientras se encuentra en tratamiento contra el cáncer podría ayudar al paciente a:

El Aparato Digestivo y Respiratorio en Animales

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El Aparato Digestivo

El aparato digestivo es un conjunto de órganos que convierte los alimentos en nutrientes y los introduce en el medio interno.

Tipos de Nutrientes

  • Orgánicos:
    • Energéticos: Glúcidos y lípidos, proporcionan energía.
    • Plásticos: Moléculas nitrogenadas, proteínas y ácidos nucleicos, construyen y reparan tejidos.
    • Reguladores: Vitaminas, regulan funciones corporales.
  • Inorgánicos:

Conceptos Fundamentales de Biología Humana

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Procesos Biológicos Fundamentales

  1. Síntesis de sustancias complejas: Formación de una sustancia compleja a partir de otras más sencillas, como la síntesis de proteínas a partir de aminoácidos.
  2. Compuestos orgánicos: La glucosa, al igual que otros azúcares, son ejemplos de compuestos orgánicos.
  3. Obtención de energía: Los nutrientes se descomponen en un proceso llamado metabolismo para obtener energía, no se «queman».
  4. Transformación de la energía: La energía no se consume, se transforma. Seguir leyendo “Conceptos Fundamentales de Biología Humana” »

El Sistema Digestivo Humano

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Boca

Dientes:

Están cubiertos por esmalte y formados por dentina, parte principal del diente, la pulpa donde se alojan los nervios y vasos sanguíneos. La raíz está insertada en el alveolo.

  • De leche: son 20 y comienzan a salir entre el 5° y 7° mes.
  • Permanentes: son 32 y salen a partir de los 5 años.

Clasificación:

  • Incisivos: cortan el primer bocado.
  • Caninos: desgarran el alimento.
  • Premolares y molares: completan la masticación triturándolo.

Alteraciones: