Archivo de la etiqueta: Nutrientes de la chuleta

La carne de chuleta proteinas y vitaminas

Biología, , , , , , ,

TEMA 1. ALIMENTO LIPÍDICOS.  AMPLIACIÓN DE BROMATOLOGÍA




PROPIEDADES NUTRICIONALES



·Es el principio inmediato orientado a darnos E  9kcal.

·Nutricionalmente es igual de necesario que el resto. Como máximo 30% de requerimientos energéticos.

·Asociado a obesidad, enfermedades cardiovasculares, cáncer, etc.

·Capaz de acumularse en el tejido adiposo sin ningún coste metabólico.

·La grasa de un alimento es un concepto analítico

PROPIEDADES TECNOLÓGICAS DE LAS GRASAS



·Apariencia: Proporcionan Seguir leyendo “La carne de chuleta proteinas y vitaminas” »

Sales minerales en los alimentos

Medicina y Ciencias de la salud, , ,

Alimentación: Es el conjunto de procesos que permite a los organismos utilizar y transformar los nutrientes para mantenerse vivos. 

Nutrición:



Es el proceso por el cual se obtienen los nutrientes del medio externo

¿Cuáles son nuestras necesidades nutricionales? ¿Cómo cubrimos cada una de estas necesidades?


Funcion biologica de los alimentos

Biología, , , ,

3.1. ALIMENTACIÓN Y NUTRICIÓN:

  • La alimentación:


    Es una acción voluntaria que consiste en proporcionar al cuerpo los productos nutritivos necesarios.

-Codex alimentariux:

Es la sustancia elaborada, semielaborada o bruta que ingiere el ser humano.

  • La nutrición:


    Es una acción involuntaria y consiste en un proceso por el cual nuestro cuerpo absorbe las sustancias que tienen los alimentos.

-Nutrientes:

Son las sustancias que selecciona nuestro cuerpo para poder desarrollar las actividades necesarias. Seguir leyendo “Funcion biologica de los alimentos” »