PRESCRIPCIÓN NUTRICIA

CÁLCULO DE REQUERIMIENTO

Las necesidades energéticas están compuestas básicamente de:

• Gasto energético en reposo

• Efecto termogénico de los alimentos

• Actividad física

ALIMENTOS POR EQUIVALENTES

FRUTAS:

• 2-3 equivalentes al día

VERDURAS

• 2-3 equivalentes al día

CEREALES Y TUBÉRCULOS

• 6 a 11 equivalentes aproximadamente

ALIMENTOS DE ORIGEN ANIMAL

• 8 a 10 equivalentes al día

INTEGRACIÓN DEL DIAGNÓSTICO NUTRICIO

Un enunciado diagnóstico debe cumplir con los Seguir leyendo “Calor especifico de frutas y verduras” »