Proteínas

Constituidas por C, H, O y N. En ocasiones llevan S, P. Son el grupo de biomoléculas más abundantes de los seres vivos. Se trata de macromoléculas con actividad vital y constante renovación. Son polímeros lineales de aminoácidos: polipéptidos constituidos por la unión de aminoácidos.

Clasificación

• Aminoácidos: unidades fundamentales.
• Péptidos: unión de aminoácidos, por enlace peptídico, en pequeño número.
  • Oligopéptidos: (menor o igual que) 10 aminoácidos.
  • Polipéptidos: 10- Seguir leyendo “Proteínas: Estructura, Función y Clasificación” »