Proteínas Plasmáticas
La sangre está compuesta por elementos formes (células) en un 45%, conocido como hematocrito, y el 55% restante es plasma. El suero es el plasma sin los elementos formes coagulados. El plasma es la fracción líquida de la sangre, que contiene aproximadamente un 10% de solutos: proteínas, sales inorgánicas (bicarbonato, fosfatos, cloruros o iones) y compuestos orgánicos no proteicos (urea, aminoácidos, ácido úrico, ácido láctico). No todas las proteínas del plasma Seguir leyendo “Albúmina y otras proteínas plasmáticas: funciones, estructura y alteraciones” »