Archivo de la etiqueta: Propiedades del agua

Estructura y Función de Biomoléculas: Agua, Ácidos Nucleicos, Lípidos y Enzimas

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Estructura y Función del Agua

El agua es una molécula esencial para la vida. Su estructura y propiedades físico-químicas únicas le permiten desempeñar una variedad de funciones biológicas cruciales.

Estructura de la Molécula de Agua

La molécula de agua (H2O) está compuesta por dos átomos de hidrógeno y uno de oxígeno. El oxígeno es más electronegativo que el hidrógeno, lo que significa que atrae con mayor fuerza los electrones compartidos en los enlaces covalentes. Esto genera una Seguir leyendo “Estructura y Función de Biomoléculas: Agua, Ácidos Nucleicos, Lípidos y Enzimas” »

Monosacáridos, Oligosacáridos, Polisacáridos y Propiedades del Agua: Estructura y Función

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Glúcidos: Estructura, Clasificación y Propiedades

Los glúcidos son biomoléculas formadas por carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O).

Monosacáridos

Son los glúcidos más simples. Se presentan como cristales blancos, solubles en agua y con sabor dulce.

Clasificación de los Monosacáridos

  • Según el número de carbonos (C): Triosa (3C), tetrosa (4C), pentosa (5C), etc.
  • Según su grupo funcional:
    • Polihidroxialdehídos (grupo aldehído: H-C=O): Aldosas
    • Polihidroxicetonas (grupo cetona: C=O): Cetosas

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La Base Química de la Vida: Carbono, Agua y Sales Minerales

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La Materia de los Seres Vivos. Los Compuestos Inorgánicos

Los seres vivos están compuestos principalmente por C, H, O y N; y en menor proporción por P y S. La química orgánica se basa en enlazar átomos de carbono formando macromoléculas estables, y la vida es el resultado de la organización de estas. Los elementos mayoritarios del universo son helio e hidrógeno, aunque aparecen otros elementos en la composición de los seres vivos. Si aceptamos que la vida surgió en el agua, los elementos Seguir leyendo “La Base Química de la Vida: Carbono, Agua y Sales Minerales” »

Biología Celular y Molecular: Desde la Estructura del Agua hasta las Funciones Proteicas

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Enlaces Químicos y Microscopía

Enlaces de Hidrógeno

El enlace de hidrógeno es una unión débil que se establece por la atracción entre dos regiones moleculares con carga iónica de distinto signo y que están próximas. Aunque es una atracción débil, cuando hay muchas regiones atraídas, estas se unen y pueden formar estructuras como la doble hélice del ADN.

Enlaces Covalentes

Los enlaces covalentes no pierden estabilidad en el ambiente acuoso. Los átomos de H, C, N y O son capaces de formar Seguir leyendo “Biología Celular y Molecular: Desde la Estructura del Agua hasta las Funciones Proteicas” »

Bioquímica Esencial: Agua, Proteínas, Inflamación y Diabetes

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El Agua y su Importancia en la Vida

El agua es el medio donde se desarrolla la vida:

  • Fluido básico de la materia viva.
  • Medio disolvente de las reacciones bioquímicas.
  • Medio de transporte de sustancias:
    • Transporte de nutrientes.
    • Excreción de sustancias tóxicas.
  • Regulador de condiciones físicas (temperatura).

Propiedades del Agua

Se deben a su estructura molecular:

Agua y Sales Minerales: Propiedades y Funciones Biológicas en los Seres Vivos

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El Agua: Componente Esencial de la Materia Viva

El agua es la molécula más abundante de la materia viva. La cantidad de agua en los seres vivos oscila entre el 20% en tejidos óseos, hasta el 85% en determinadas células como las cerebrales. El contenido de agua es superior en células embrionarias, y va disminuyendo con el envejecimiento celular. Los organismos pueden obtener el agua directamente del medio ambiente (agua exógena) o generarla a partir de otras moléculas orgánicas mediante diferentes Seguir leyendo “Agua y Sales Minerales: Propiedades y Funciones Biológicas en los Seres Vivos” »

Propiedades, Funciones y Tipos de Agua, Sales Minerales y Disacáridos en Seres Vivos

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Propiedades del Agua

Elevada fuerza de cohesión entre las moléculas gracias a los enlaces de hidrógeno. Proporciona volumen a las células, turgencia a las plantas y constituye el esqueleto hidrostático de anélidos, pólipos, medusas, etc.

Elevado calor específico. El calor específico es el calor necesario para elevar la temperatura de una sustancia. El agua tiene un calor específico alto, por ello es un buen amortiguador térmico del organismo frente a los cambios bruscos de temperatura del Seguir leyendo “Propiedades, Funciones y Tipos de Agua, Sales Minerales y Disacáridos en Seres Vivos” »

El Agua y las Sales Minerales en los Seres Vivos

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El Agua

El agua es el principal disolvente biológico, presenta una alta capacidad térmica y alcanza su mayor densidad en estado líquido.

Propiedades del Agua

Alta Constante Dieléctrica

Las moléculas de agua forman un dipolo, con un extremo negativo y otro positivo. Esto permite una elevada capacidad disolvente de sales y sustancias covalentes polares (como los glúcidos), y dispersa sustancias anfipáticas (con grupos hidrófilos e hidrófobos). Esto permite que el agua sea el medio donde se realizan Seguir leyendo “El Agua y las Sales Minerales en los Seres Vivos” »

Biomoléculas: Propiedades del Agua, Estructura de Monosacáridos y Polisacáridos

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Biomoléculas: Propiedades del Agua y Estructura de Monosacáridos y Polisacáridos

El Agua y sus Propiedades

Oligoelementos: Participan en cantidades infinitesimales, su carencia puede acarrear graves trastornos e incluso la muerte. Muchos son indispensables para la catálisis enzimática y para la actividad de diversas proteínas.

Polaridad: El agua es una molécula polar, en la nube electrónica alrededor del O2 se concentra una densidad de carga (-), mientras los núcleos de H quedan desnudos, Seguir leyendo “Biomoléculas: Propiedades del Agua, Estructura de Monosacáridos y Polisacáridos” »

El Origen de la Vida y la Importancia del ADN

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El ADN y la Información Genética

El ADN es una secuencia de nucleótidos que contiene la información genética única de cada ser vivo.

Nucleótidos: los Bloques de Construcción del ADN

Los nucleótidos son moléculas orgánicas que se componen de tres partes principales:

  • Grupo fosfato
  • Base nitrogenada
  • Desoxirribosa (azúcar)

Bases Nitrogenadas

Existen cuatro tipos de bases nitrogenadas en el ADN:

  • Adenina (A)
  • Timina (T)
  • Guanina (G)
  • Citosina (C)

La Genética y la Herencia