Archivo de la etiqueta: proteínas

Bioquímica Metabólica: Enzimas, Proteínas y Rutas Esenciales

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Funciones de las Proteínas

Las proteínas desempeñan diversas funciones cruciales en los organismos vivos:

  • Enzimas: Actúan como biocatalizadores, acelerando las reacciones químicas.
  • Receptores: Reciben señales químicas.
  • Transportadoras: Transportan moléculas.
  • Estructurales: Forman tejidos.
  • Defensa Inmunológica: Forman anticuerpos.
  • Motilidad: Funcionan como motores moleculares.
  • Transducción: Participan en la transducción de señales.
  • Adherencia Celular: Contribuyen a la adherencia y organización Seguir leyendo “Bioquímica Metabólica: Enzimas, Proteínas y Rutas Esenciales” »

Teoría Celular, Componentes y Funciones: Una Guía Completa

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Teoría Celular

Postulados de la Teoría Celular

  • Unidad Estructural y Funcional: Constituyen la unidad estructural y funcional de todos los seres vivos.
    • Estructural: Todos los organismos vivos poseen células.
    • Funcional: En las células se llevan a cabo todas las funciones vitales.
  • Origen Celular: Todas las células se originan a partir de células preexistentes. Las teorías celulares consideran a la célula como la unidad de vida más pequeña que puede existir, donde se manifiestan todas las características Seguir leyendo “Teoría Celular, Componentes y Funciones: Una Guía Completa” »

Biomoléculas: Proteínas y Enzimas

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Heteroproteínas

Presentan aminoácidos y otro tipo de moléculas:

Cromoproteínas

El grupo prostético es un pigmento. Según este, tenemos:

  • Pigmentos porfirínicos: el grupo prostético es una porfirina o grupo hemo con un catión ferroso, como la hemoglobina.
  • Pigmentos no porfirínicos: el grupo prostético es distinto de la porfirina, por ejemplo, la hemocianina y hemeritrina.

Glucoproteínas

El grupo prostético es un glúcido. La parte proteica es muy estable, mientras que la glucídica presenta Seguir leyendo “Biomoléculas: Proteínas y Enzimas” »

Nutrición y Alimentos: Guía Completa de Nutrientes y Funciones

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Nutrición y Alimentación

Introducción

Alimentos: son sustancias que ingerimos y que contienen la energía y los nutrientes necesarios para el crecimiento, desarrollo y mantenimiento de las funciones vitales del organismo.

Nutrientes: son las biomoléculas que componen el cuerpo humano: glúcidos, lípidos, proteínas, vitaminas, agua y sales minerales.

Alimentación: Es el conjunto de actividades y procesos mediante los cuales ingerimos alimentos, los cuales son portadores de la energía y los nutrientes Seguir leyendo “Nutrición y Alimentos: Guía Completa de Nutrientes y Funciones” »

Guía completa sobre las proteínas: Conceptos clave y ejemplos

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Concepto de Proteína

Las proteínas son constituyentes químicos fundamentales e imprescindibles de la materia viva. Su importancia radica en que:

  1. Son los instrumentos moleculares que expresan la información genética.
  2. Actúan como sustancias «plásticas», materiales de construcción y reparación de las estructuras celulares. Excepcionalmente, sirven como fuente de energía.
  3. Muchas tienen actividad biológica con funciones de transporte, regulación, defensa, etc.

Las proteínas son muy abundantes, Seguir leyendo “Guía completa sobre las proteínas: Conceptos clave y ejemplos” »

Clasificación de las Proteínas y Conceptos Fundamentales en Biología

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Clasificación de las Proteínas

Proteínas Simples

Las proteínas simples son aquellas que constan solo de aminoácidos o sus derivados. Cuando se hidrolizan por ácidos, álcalis o enzimas, producen aminoácidos únicos o sus derivados.

Tipos de Proteínas Simples

Albúminas

Estas proteínas son solubles en agua y se encuentran en todas las células del cuerpo, así como en el torrente sanguíneo. Ejemplos de albúminas incluyen la lactoalbúmina (presente en la leche) y la seroalbúmina (presente Seguir leyendo “Clasificación de las Proteínas y Conceptos Fundamentales en Biología” »

Aminoácidos, Proteínas y Enzimas: Estructura, Función y Metabolismo

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Aminoácidos: Monómeros de las Proteínas

Los aminoácidos, compuestos por C, H, O y N, son las unidades básicas de las proteínas. Existen 20 tipos diferentes, cada uno con tres grupos funcionales unidos a un átomo central: un grupo amino (-NH2), un grupo carboxilo (-COOH) y un radical libre (R). Este último determina las características y la funcionalidad de cada aminoácido. Los aminoácidos también son isómeros.

Aminoácidos Esenciales

Nueve de estos aminoácidos son esenciales, lo que Seguir leyendo “Aminoácidos, Proteínas y Enzimas: Estructura, Función y Metabolismo” »

Glosario de Términos de Bioquímica y Toxicología

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Metabolismo y Biomoléculas

Metabolismo

Definimos el metabolismo como el conjunto de todas las reacciones químicas que se producen en el organismo.

Catabolismo

Es la parte del metabolismo que consiste en la degradación de biomoléculas complejas en moléculas sencillas. (liberan energía)

Anabolismo

Se encarga de la síntesis o bioformación de moléculas orgánicas (biomoléculas) más complejas a partir de otras más sencillas o de los nutrientes, con requerimiento de energía.

Reacciones Exergónicas Seguir leyendo “Glosario de Términos de Bioquímica y Toxicología” »

Niveles de Organización Biológica, Método Científico, Biomoléculas y Teoría Celular

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Niveles de Organización Biológica

Partícula Subatómica

Partículas que constituyen un átomo (protón, neutrón y electrón).

Átomo

La partícula más pequeña de un elemento que conserva las propiedades de ese elemento (hidrógeno, platino, etc.).

Molécula

Una combinación de átomos (dos de hidrógeno y uno de oxígeno forman el agua, etc.).

Organelo

Estructura dentro de una célula que desempeña una función específica (mitocondria, cloroplastos).

Célula

Unidad fundamental de vida.

Tejido

Conjuntos Seguir leyendo “Niveles de Organización Biológica, Método Científico, Biomoléculas y Teoría Celular” »

La Membrana Plasmática y el Transporte Celular

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La Membrana Plasmática

La membrana plasmática es una envoltura continua que rodea a la célula y le confiere su individualidad. Todas las membranas plasmáticas tienen una estructura general común, donde los lípidos y las proteínas son los dos componentes mayoritarios.

Lípidos

Los lípidos forman bicapas. Los 3 principales tipos de lípidos en la membrana son los fosfoglicéridos, los esfingolípidos y el colesterol. Estos lípidos son anfipáticos, lo que permite que se formen espontáneamente Seguir leyendo “La Membrana Plasmática y el Transporte Celular” »