Archivo de la etiqueta: proteínas

Estructura y función de los ribosomas y el sistema endomembranoso

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Los ribosomas

Los rib son partículas sin membrana con forma globular. Están compuestos por varios tipos de proteínas (10%), ARN procedente del nucleolo (10%) y gran cantidad de agua (80%).

Estructura de los ribosomas

Los ribosomas están formados por dos subunidades, una grande y otra pequeña, separadas por una hendidura transversal perpendicular al eje mayor del ribosoma. Estas unidades permanecen separadas en el citosol y solo se unen cuando el ribosoma lee el ARNm. Los rib se nombran en unidades Seguir leyendo “Estructura y función de los ribosomas y el sistema endomembranoso” »

Estructura y funciones de las proteínas, enzimas, vitaminas y nucleótidos

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PROTEÍNAS

Constituidas por C, O, H y N y, en menor proporción, S y P.

Polímeros de aminoácidos.

AMINOÁCIDOS

  • Monómeros de los péptidos.
  • Formados por un Cα unido a -NH2 -COOH -H -R
  • Solubles en agua.
  • Cristalizables.
  • Anfóteros: Se pueden comportar como ácidos y como bases.
  • Estereoisomería por ser el Cα asimétrico. D y L. Los proteicos son todos L.
  • Clasificación: Neutros – Ácidos – Básicos Polares Apolares
  • Esenciales: Los que deben ser incorporados por la dieta. 9. Val · Leu · Ile · Trp · Phe Seguir leyendo “Estructura y funciones de las proteínas, enzimas, vitaminas y nucleótidos” »

Aplicaciones de la Biotecnología y la Ingeniería Genética

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APLICACIONES DE LA BIOTECNOLOGÍA

Biotecnología roja: o sanitaria, tanto humana como animal. ej.Diseño de organismos para producir antibióticos

Desarrollo de vacunas más seguras y nuevos fármacos

Biotecnología azul: o marina, describe las aplicaciones de la biotecnología en ambientes marinos y acuáticos. Se encuentra en una fase temprana de su desarrollo y sus aplicaciones son prometedoras en el ámbito de la acuicultura o incluso la obtención de nuevos fármacos.

Biotecnología verde: relacionada Seguir leyendo “Aplicaciones de la Biotecnología y la Ingeniería Genética” »

Proceso de transcripción y traducción del ADN: explicación básica

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En materias como biología, los detalles de un fenómeno o proceso… …se pueden comprender mejor si se exponen de manera lógica, transitando oportunamente… …de lo abstracto a lo concreto; o viceversa. Todo en un contexto coherente Haré un esfuerzo por lograr lo anterior exponiendo de manera básica el proceso… de transcripción del ADN y la traducción o síntesis de proteínas Empecemos a explicar este tema por lo que sabemos… …sabemos que el ADN contiene instrucciones para construir Seguir leyendo “Proceso de transcripción y traducción del ADN: explicación básica” »

Nutrición: Macro y micro nutrientes, carbohidratos, lípidos, proteínas y vitaminas

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Macro nutrientes: grandes cantidades, lípidos, carbohidratos y proteínas / micro nutrientes: no la sintetiza el cuerpo y en pocas cantidades, vitaminas y minerales / fibra: no es nutriente, ayuda en proceso digestivo.

CARBOHIDRATOS: moléculas de azúcar (CHO), primera fuente energética ya que son simples, aportan energía de uso rápido, contribuye a temperatura corporal, aportan fibras necesarias para digestión, ej: glucosa: respiración celular, almidón, azúcares. Hay simples (monosacáridos) Seguir leyendo “Nutrición: Macro y micro nutrientes, carbohidratos, lípidos, proteínas y vitaminas” »

Estructura y propiedades de los aminoácidos y proteínas

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Propiedades de los aminoácidos

Compuestos orgánicos que tienen baja masa molecular y alto punto de fusión, son monómeros de las proteínas.

Estereoisomería

Todas menos la glicina presentan un carbono asimétrico en aminoácidos. El grupo que determina si es D o L es el amino. Generalmente tenemos L aminoácidos excepto algunas paredes bacterianas.

Actividad óptica

Disoluciones desvían el plano de la luz polarizada que les atraviesa.

Carácter anfótero

Significa que pueden comportarse como una base Seguir leyendo “Estructura y propiedades de los aminoácidos y proteínas” »

Propiedades, clasificación y funciones de las proteínas

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PROPIEDADES DE LAS Proteínas

-Solubilidad. La solubilidad de las proteínas en agua se debe a la elevada proporción de aminoácidos con radicales polares. Estos radicales establecen enlaces de hidrógeno con las moléculas de agua, y así, cada radical queda recubierto de una capa de moléculas de agua.

-Desnaturalización. Es la pérdida de la estructura terciaria y cuaternaria y en ocasiones también de la secundaria debido a la rotura de los enlaces que las mantienen. Esta ruptura puede ser producida Seguir leyendo “Propiedades, clasificación y funciones de las proteínas” »

Mutación: Cambios en la expresión genética y sus efectos en proteínas

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Mutación

Mutación: cambio en la secuencia de nucleótidos del ADN que produce cambios en la expresión genética (proteínas) de su información. Tipos según: EFECTOS: silenciosa (mutación sin cambios proteicos, inocua), leve (efectos limitados, sin consecuencias), graves (consecuencias que afectan procesos vitales o metabólicos), letales (causan la muerte).Tipo celular afectado: somática (afecta a células no reproductoras), germinales (se transmiten en la reproducción). Agente mutagénico: Seguir leyendo “Mutación: Cambios en la expresión genética y sus efectos en proteínas” »

Tipos de ARN, estructura del ADN y funciones de las proteínas

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¿Qué tipos de ARN conoces?

Los tipos de ARN conocidos son: ARNm (ARN mensajero), ARNt (ARN de transferencia), ARNr (ARN ribosomal) y ARNn (ARN nucleolar).

Si la cadena transcrita es la superior, el ARNm será 5’…AUGGACGAAUCGUUACGAA…3’.

Si la transcrita es la cadena inferior, la secuencia del ARNm será 5’…UUCGUACGAUUCGUCCAU…3’.

Nucleótidos: Están formados por la unión de una base nitrogenada, una pentosa y una molécula de ácido fosfórico (H3 PO4)

Adenosín trifosfato (ATP) actúa Seguir leyendo “Tipos de ARN, estructura del ADN y funciones de las proteínas” »

Lípidos y Proteínas: Estructura y Funciones

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Lípidos

Constituyen un grupo muy heterogéneo de moléculas, desde el punto de vista estructural como de las funciones que realizan. Son también conocidos como grasas, por su función energética, pero engloban sustancias de función muy diversa, como protectora como las ceras, estructurales como los fosfolípidos y el colesterol, reguladora como las vitaminas liposolubles: vitaminas A, D, E y K, y las hormonas sexuales y la cortisona. En general, los lípidos son moléculas de aspecto graso (untuosas Seguir leyendo “Lípidos y Proteínas: Estructura y Funciones” »