Archivo de la etiqueta: proteínas

Enzimas, Lípidos y Proteínas: Fundamentos de la Bioquímica Celular

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Enzimas: Son un tipo especial de proteínas que intervienen en las reacciones químicas que se producen en todos los procesos del metabolismo celular.

Las enzimas son específicas para cada tipo de reacción y actúan únicamente en presencia de agua en las reacciones de descomposición o de síntesis de sustancias en el interior de la célula.

  1. Las enzimas corresponden a catalizadores biológicos que aceleran la velocidad de las reacciones.
  2. Las enzimas son muy efectivas como catalizadores biológicos. Seguir leyendo “Enzimas, Lípidos y Proteínas: Fundamentos de la Bioquímica Celular” »

Guía Completa sobre Polímeros: Celulosa, Almidón, Caucho, Seda, Proteínas y Ácidos Nucleicos

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Polímeros: Celulosa y Almidón

Celulosa: Es un homopolisacárido formado por monómeros iguales. Su monómero es la β-D-glucosa, que se une por enlaces β-1,4. Es insoluble.

Almidón: Es un polisacárido formado por dos polímeros: la amilosa (25%), un polímero lineal formado por 250 a 300 moléculas de α-D-glucosa unidas solo por enlaces α-1,4, y la amilopectina (75%), un polímero ramificado formado por alrededor de 1000 moléculas de α-D-glucosa unidas por enlaces α-1,4 y α-1,6.

Composición Seguir leyendo “Guía Completa sobre Polímeros: Celulosa, Almidón, Caucho, Seda, Proteínas y Ácidos Nucleicos” »

Proteínas: Funciones Esenciales, Tipos y su Importancia en el Organismo

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Funciones y Tipos de Proteínas: Estructura, Movimiento y Señalización

Las proteínas mensajeras, similar a algunos tipos de hormonas, transmiten señales para coordinar procesos biológicos entre células, tejidos y órganos. Además, estas proteínas proporcionan estructura y soporte a las células y, a mayor escala, permiten el movimiento del cuerpo.

El consumo de proteínas en la dieta es fundamental para ayudar al cuerpo a reparar y producir células nuevas. La proteína también es crucial Seguir leyendo “Proteínas: Funciones Esenciales, Tipos y su Importancia en el Organismo” »

Colesterol, Aminoácidos y Proteínas: Estructura, Clasificación y Funciones Biológicas

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Colesterol, Aminoácidos y Proteínas: Fundamentos de la Vida

Colesterol

El colesterol es un esteroide que forma parte de la membrana plasmática. Su estructura voluminosa y rígida tiende a alterar la regularidad de la estructura membranosa, modificando su rigidez y permeabilidad. Por esto, el nivel de colesterol controla la fluidez de la membrana plasmática en los animales. La cantidad de colesterol en la membrana plasmática varía según el estado nutricional del animal.

Proteínas

Las proteínas Seguir leyendo “Colesterol, Aminoácidos y Proteínas: Estructura, Clasificación y Funciones Biológicas” »

Macromoléculas, Células y Señalización Celular: Conceptos Esenciales

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Macromoléculas: Comparación y Funciones

Las macromoléculas son esenciales para la vida y cumplen diversas funciones en los organismos. A continuación, se presenta un cuadro comparativo:

MacromoléculaMonómeroEnlaceFunción Principal
ProteínasAminoácidosEnlace peptídicoEnzimática, estructural, transporte, defensa (sistema inmune), hormonal, receptora, contráctil, reserva.
Carbohidratos (Hidratos de Carbono)MonosacáridosEnlace glucosídicoEnergética (principal fuente de energía), estructural Seguir leyendo “Macromoléculas, Células y Señalización Celular: Conceptos Esenciales” »

Nutrición Deportiva: Macronutrientes Clave para el Rendimiento Físico

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Macronutrientes y Ejercicio: Fundamentos de la Nutrición Deportiva

La nutrición juega un papel crucial en el rendimiento deportivo. Los macronutrientes, que incluyen carbohidratos, lípidos (grasas) y proteínas, son esenciales para proporcionar energía, construir y reparar tejidos, y regular procesos metabólicos clave. A continuación, se presenta una revisión detallada de cómo estos macronutrientes influyen en el ejercicio y el rendimiento.

Distribución de Carbohidratos en el Organismo

Descifrando el Código Genético: Proteínas, ADN y Aminoácidos

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El Código Genético: Fundamentos de la Vida

El código genético es esencial para la vida, ya que:

  1. Codifica: Proteínas, uniendo aminoácidos en ribosomas.
  2. Se encuentra en: El ADN, descubierto por Watson y Crick, dando paso al Proyecto Genoma Humano, cuyo objetivo es describir el mapa del genoma humano.
  3. Ordena: Las bases nitrogenadas en tripletas llamadas codones, cuya información en ARN forma el anticodón.

¿Qué es el Código Genético?

El código genético es el conjunto de normas por las cuales Seguir leyendo “Descifrando el Código Genético: Proteínas, ADN y Aminoácidos” »

Enzimas y Proteínas: Funciones, Clasificación y Estructura Detallada

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Enzimas: Catalizadores Biológicos

Las enzimas son catalizadores biológicos capaces de acelerar una reacción química sin desgastarse en el proceso ni formar parte del producto. Catalizan una reacción química determinada y actúan sobre sustancias denominadas sustrato. Su naturaleza química puede ser proteica o de ARN. Actúan disminuyendo la energía de activación (Ea) de una reacción.

Clasificación de las Enzimas

  1. Oxidoreductasas: Catalizan reacciones de óxido-reducción, asociadas a las Seguir leyendo “Enzimas y Proteínas: Funciones, Clasificación y Estructura Detallada” »

Metabolismo de Proteínas, Aminoácidos y Nucleótidos: Rutas Metabólicas Clave

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Metabolismo de Proteínas, Aminoácidos y Nucleótidos

Proteasas:

  1. Serin-proteasas: catepsina A, G y R, proteosoma.
  2. Cistein-proteasas: Otras catepsinas, Calpaina, Caspasa.
  3. Aspartato-proteasas: Catepsinas D y E.
  4. Metaloproteasas: Insulinasa, Colagenasa, Gelatinasa, actuación fuera de la célula.

Calpainas y Catepsinas

Bioquímica de Proteínas y Enzimas: Conceptos y Ejercicios Resueltos

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Verdadero o Falso (V/F)

  1. Los aminoácidos (AA) que componen las proteínas humanas son estereoisómeros de tipo L. V
  2. Las proteínas dietarias son la única fuente de AA. F (También son producidos por nuestro cuerpo, excepto los esenciales).
  3. El enlace peptídico se forma entre el carbono alfa de un AA y el grupo amino del otro. V
  4. La estructura cuaternaria es la asociación de 4 subunidades de una proteína. F (Puede ser de 2 o más cadenas polipeptídicas).
  5. Las coenzimas son cofactores orgánicos. V
  6. La Seguir leyendo “Bioquímica de Proteínas y Enzimas: Conceptos y Ejercicios Resueltos” »