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Triquinosis: una zoonosis parasitaria transmitida por alimentos

Triquinosis

Infección parasitaria producida por nematodos del género Trichinella, transmitida por carnivorismo, y caracterizada por un síndrome febril, signos oculopalpebrales, mialgias y eosinofilia elevada. Se conoce además como: Trichinellosis.

Biología

Enfermedades Infecciosas Comunes: Síntomas, Tratamiento y Prevención

Síndrome Urémico Hemolítico

Es una enfermedad que se caracteriza por insuficiencia renal, anemia hemolítica, trombocitopenia y defectos de la coagulación. Es la consecuencia de toxinas bacterianas que producen lesiones en los pequeños vasos sanguíneos que afecta fundamentalmente al riñón, pero también al sistema nervioso central y al aparato gastrointestinal. Es transmitido por la Escherichia Coli, una enterobacteria presente en los intestinos de animales, pero se encuentra en todos lados Seguir leyendo “Enfermedades Infecciosas Comunes: Síntomas, Tratamiento y Prevención” »