Tiamina (Vitamina B1) y Pirofosfato de Tiamina
La deficiencia de Vitamina B1 produce el beriberi, caracterizado por problemas cardíacos y neurológicos.
La tiamina está constituida por una pirimidina sustituida unida mediante un puente metileno a un tiazol sustituido.
La tiamina aparece en las células en su forma de coenzima activa, el pirofosfato de tiamina (TPP). El TPP desempeña el papel de coenzima en dos tipos de reacciones:
- La descarboxilación de los alfa-cetoácidos.
- La formación o degradación Seguir leyendo “Vitaminas Esenciales y sus Coenzimas: Funciones y Reacciones Bioquímicas” »