El género Zymomonas y sus aplicaciones

El género Zymomonas está formado por grandes bacilos gram negativos que llevan a cabo una vigorosa fermentación de los azúcares hasta etanol. Utiliza la ruta de Entner-Duodoroff como las bacterias de los géneros Pseudomonas, Rhizobium, Agrobacterium y otras bacterias gramnegativas. Son parecidas fenotípicamente a las bacterias de ácido acético.

Aunque este género de proteobacterias sea estrictamente fermentativo, Zymomonas está relacionada filogenéticamente Seguir leyendo “Microbiología: características, aplicaciones y curiosidades de bacterias y virus” »