A.1- TEJIDOS ANIMALES

a) Tejido epitelial

Células unidas sin matriz extracelular
Sin vasos sanguíneos. Los nutrientes llegan por la membrana basal

a.1- Epitelios de revestimiento

Función de protección, absorción de nutrientes, intercambio de gases

• Ep. sim. plano: 1 capa de células (interior de vasos sanguíneos)
• Ep. sim. cúbico: 1 capa de células en forma cúbica (ovarios)
• Ep. sim. cilíndrico: 1 sola capa de células cilíndricas (intestino)
• Estratificado plano: varias capas de células más profundas, cúbicas y las superficiales planas

No queratinizado: interior de la boca
Queratinizado: última capa de queratina con células muertas en la superficie (piel)

Ep pseudoestratificado: capa de células heterogéneas (tráquea)

a.2- Epitelios glandulares

Función de secreción (elaboración de sustancias que se expulsan al exterior)

• Gland exocrinas: liberan las sustancias al exterior o cavidades internas (sudor)
• Glánd endocrinas: liberan sustancias a la sangre, producen hormonas (glándulas suprarrenales)
• Glánd mixtas: cambian exocrinas y endocrinas (páncreas – insulina y jugos pancreáticos)

b) Tejido conectivo

Engloba a otros
Matriz extracelular

Sustancia fundamental (H2O, sales minerales, polisacáridos)
Fibras proteicas: fibras de colágeno (rigidez), fibras elásticas (elastina- elasticidad), fibras reticulina (función esquelética)
F(x): sostenimiento, unión, protección

b.1- Tejido conjuntivo

Ocupan espacio entre tejidos de revestimiento y órganos
Fibrocitos: células principales (estrella)

• T. conj laxo: red de fibras poco densa bajo la piel
• T. conj tendones: rico en colágeno
• T. conj elástico: rico elástico. Pared de las arterias

b.2- Tejido adiposo

Adipocitos: células grandes redondas
Poca matriz extracelular (sin fibras)
F(x): almacena lípidos

• T. adi blanco: 1 sola gota. Panículo adiposo: capa bajo la piel para protección y aislamiento.
• T. adi pardo: muchas gotitas. Función de producir calor

b.3- Tejido cartilaginoso

Condrocitos: lagunas (cavidades dentro de la matriz extracelular)

Matriz extracelular con muchas fibras proteicas
Sin vasos sanguíneos: llevan los nutrientes por el periantio (tejido conjuntivo)

• Cart hialino: bastantes fibras de colágeno. En el aparato respiratorio
• Cart fibroso: muchas más fibras de colágeno. En los meniscos y en los discos intervertebrales.
• Cart elástico: sin colágeno. Fibras de elastina. Está en la oreja y en la epiglotis.

b.4- Tejido óseo

En vertebrados
Tiene varias células

• Osteoblastos: crean fibras de colágeno para formar la matriz extracelular
• Osteoclastos: destruyen la materia extracelular para regenerar el hueso.
• Osteocitos: encerradas en lagunas óseas que se comunican mediante canalículos óseos.

Tiene matriz extracelular: muchas fibras de colágeno + fosfatos + carbonato cálcico. (Ca3(PO4)2 y CaCO3
Tipos
-T. óseo compacto: parte externa de huesos planos y diáfisis de los huesos largos.
Canal de Havers: donde se sitúa sin huecos la matriz.
-T. óseo esponjoso: la epífisis de los largos y el interior de los planos. Formado por trabéculas (láminas finas) que tienen huecos donde se sitúa la médula ósea roja (función de células sanguíneas hematopoyética)

b.5- Tejido sanguíneo (sangre)

Células sanguíneas

• Eritrocitos (glóbulos rojos): sin núcleo en mamíferos. Función: transporte de O2 y CO2
• Plaquetas: fragmentos de células sin núcleos (mamíferos) y trombocitos para el resto (con núcleo). Función: coagulación sanguínea.
• Leucocitos (glóbulos blancos): con núcleo. Función defensiva.

*granulocitos (gránulas proteicas)

• Eosinófilos: matan sustancias extrañas
• Basófilos: respuesta inflamatoria
• Neutrófilos: se comen sustancias extrañas

*agranulocitos (gránulos proteicos)

• Linfocitos: fabrican anticuerpos
• Monocitos: macrófagos (comen sustancias extrañas)

Matriz extracelular: plasma

Líquido (H2O, fibras proteicas)
Iones (Ca 2+, N+, K*)

F(x): transportar sustancias (nutrientes, O2, CO2, hormonas), ayudan a regular el medio interno (homeostasis) y defensa del organismo.

c) Tejido nervioso

Célula nerviosa (neuronas). Células de ayuda (neuroglias).

Sin matriz extracelular

• Neuronas, partes:

Cuerpo neuronal: (soma) núcleo.
Dendritas: fibras pequeñas, cortas y muy numerosas.
Axón: una fibra larga. Terminaciones axónicas: vesículas con mensajeros químicos: neurotransmisores.

F(x): elaborar y transmitir impulsos nerviosos: impulsos eléctricos (dentro de la neurona) y químicos entre las neuronas (axón  dendritas).

– Forma de trasmisión: la neurona presináptico a la neurona postsináptica: dentro de la neurona hay señal eléctrica y entre las neuronas (sinapsis) hay señal química porque en las terminaciones hay neurotransmisores que transportan a la siguiente neurona

• Células guía:

• Astrocitos: forma de estrella. Se encargan de nutrición y sostén.
• Microglía: forma de araña. Se encarga de la defensa
• Oligodendrocitos: células de Schawn: libera mielina que recubre los axones para aumentar la velocidad del impulso nervioso.
• Ependimocitos: forma cúbica. Recubren parte interna del sistema nervioso central.

d) Tejido muscular

Sin matriz extracelular

• Células musculares: fibras musculares con fibrillas de actina y miosina. Las de actina son delgadas y las de miosina gruesas.

Sin vasos sanguíneos: los nutrientes vienen del tejido conjuntivo
F(x) contracción muscular. Permite el movimiento del esqueleto y de los órganos. Se produce porque se deslizan los filamentos de actina sobre los de miosina. Se necesita energía.

• T musc liso: células en forma de huso con un núcleo. Filamentos de actina y miosina desordenados. Contracción lenta, rítmica e involuntaria. Están los órganos internos y en las paredes de los vasos sanguíneos.
• T musc esquelético (estriado): células cilíndricas y con muchos núcleos. Filamentos de actina y miosina ordenados en bandas. Conjunto de células musculares: sarcómero. Contracción rápida, intensa y voluntaria. En músculos del esqueleto.
• T musc cardiaco: células cortas ramificadas con un núcleo. Filamentos de actina y miosina ordenados. Contracción rápida involuntaria. En el músculo cardíaco miocardio.

e) Renovación de tejidos

Capacidad de crear nuevos tejidos cuando las células están dañadas (envejecimiento, lesiones, agentes nocivos…). Depende del grado de especialización de la célula, los tejidos más especializados tienen menos capacidad de renovación. Los tejidos sometidos a mucha agresión, tienen mayor capacidad de renovación.

Tejido diferenciado quiescente (periodo G0): hepatocitos que se regeneran a partir de células madre.

Células madre:

• Embrionarias: se forman en el blastocisto (embrión de 5/6 días). Tiene células pluripotentes: son capaces de diferenciarse en cualquier tejido.
• Adultas: células multipotentes: son capaces de diferenciarse, pero sólo en el tejido en el que se encuentran.

f) Medio interno

Líquidos extracelulares entre medio externo y el interno de la célula.
Permite el transporte de sustancias (nutrientes, gases y desechos)
Permite el intercambio de información entre los distintos órganos mediante hormonas
Mantiene independencia con el medio externo  homeostasis: capacidad de mantener constantes las características físicas y la concentración de sustancias en el organismo. Sistema nervioso, circulatorio, endocrino: se encarga de mantener la homeostasis y también los órganos que intercambian sustancias (piel riñones, pulmones, tubo digestivo).

• Compuestos por:

• Plasma
• Linfa (sistema linfático): (leucocitos) transporta lípidos + glóbulos blancos por una vía más directa al sistema circulatorio
• Plasma intersticial: solución salina que baña las células. Se obtiene a partir del plasma y se filtra por los capilares sanguíneos. Composición del plasma sin proteínas (CO2, nutrientes, O2, hormonas, leucocitos)

A.2- TEJIDOS VEGETALES

a) Tejido meristemático

Células indiferenciadas y se dividen para hacer crecer la planta y la obtención de otros tejidos.
Está en zonas de crecimiento de la planta (ápices)

• Meristemas primarios: crecimiento en longitud. Ápices de raíz y tallo
• Meristemas secundarios: crecimiento en grosor: cámbium (tejidos vasculares: xilema y floema) y felógeno (tejido protector: súber y un parénquima: felodermis)

b) Tejido adulto

b.1- Tejidos secretores

Elaboran sustancias de desecho

• T. secret externos: en la epidermis. Tiene tricomas glandulares: secretan sustancias (sales, esencias, néctar, sustancias urticantes…)
• T. secret internos: forman candes: laticíferos segregan látex y resiníferos resina.

b.2- Tejidos protectores

Recubren los órganos de la planta. Función protectora. Impermeables

• Epidermis:

Recubre las hojas y tallos jóvenes. Sin cloroplastos
Células vivas en una capa (transparentes). Tienen grandes vacuolas
En la superficie externa tienen una cutícula hecha de cera. En la superficie interna (envés) tienen las estomas para el intercambio gaseoso.
Tricomas o pelos que ayudan a evitar la desecación y ataque de animales.

• Rizodermis:

Recubre raíces jóvenes y la zona pilífera (pelos) en adultas
Pelos radicales/absorbentes: absorben el agua y las sales minerales.

• Súber:

Tallo adulto y raíz adulta
Compuesto de células muertas llenas de aire. Engrosa las células con suberina (impermeable).
Presentan poros (lenticelas) intercambio gaseoso.

• Esclerénquima:

Órganos adultos y en la pared celular tienen lignina (provoca muerte a células).

• Colénquima:

Órganos jóvenes: células vivas. Tallos y hojas verdes

b.4- Tejido parenquimático

Hace las funciones vitales (células vivas)

• Parénquima clorofílico:

En zonas verdes (hojas, tallos) con muchos cloroplastos. Función: fotosíntesis.
Haz de parénquima en empalizada (células + juntas).
Envés: parénquima lagunar (células separadas). Las estomas hacen el intercambio gaseoso.

• Parénquima de reserva:

Zonas sin luz (raíz, bulbo, semillas). Sin cloroplastos.
F(x): almacenar sustancias de reserva (almidón, grasas)

• Parénquima aerífero:

Están las plantas acuáticas.
Células que forman redes que circulan los gases.
F(x): aireamiento de la planta, y sostenimiento.

• Parénquima acuífero:

Hojas y tallos.
F(x): almacenar agua.
Soportar la sequía. Ej: cactus

b.5- Tejidos conductores

F(x): transporte de sustancias nutritivas (savia)
Forma tubos conductores
-Leño/ xilema:
Transporta la savia bruta (agua y sales minerales), van de la raíz hasta las hojas.
Formado por elementos traqueados (células muertas). Tienen lignina.
tráqueas: cilíndricas. La savia va a mayor velocidad
traqueidas: alargadas. La savia va a menor velocidad
Formado por:
elementos traqueados
fibras xilema: sostén
células parenquimáticas: almacén

-Líber/ floema:
Savia elaborada (nutrientes orgánicos) va desde las hojas a toda la planta.
Formado por:
Elementos cribosos: células vivas sin núcleo.
Células acompañantes: acompañan al criboso, células vivas con núcleo.
Células parenquimáticas: almacén.
En invierno se obstruyen por colosa

hojas caducas

CELL RESPIRATION:proceso aerobeo necesita O2 y utiliza glucosa

-Glucolisis(ruptura gluc) en el citosol,la gluc se rompe en 2 molec de ac pirúvico y se libera una peq cantidad de ATP

-Ciclo de Krebs en la matriz mitocondrial el ac piruvico se convierte en acetil coencimal A y se oxida obteniendose NADPH y CO2,el CO2 sale de la celula al citosol, del cito al medio y del medio a los pulmones

-Cadena de grans de elec sucede en la memb inter mitocon el NADPH se oxida convirtiendose en NADPT.Los elec son transportado por prot hasta que llegan al aceptor final de elec,y al liberarlos se obt 2 molec de H2O

-Fosforilacion oxidativa en la memb inter ,la energia liberada de los elec pasando por la cadena de elc hace que el ADP con pi pase a ATP(para convertir el ADP –>ATP se necesita una enzima ATP sintasa)

a) Raíz
– Órgano subterráneo de crecimiento ilimitado y de sentido opuesto al talo.
– 3 funciones: fijar la planta al suelo, absorber agua y sales minerales, acumular sustancias de
reserva.
– Partes (arriba – abajo)

 Cuello: se engancha al tallo.
 Zona de ramificación: raíces secundarias.
Zona pilífera: pelos radicales/ absorbentes.
Zona de crecimiento: alargamiento de la raíz principal (capa gruesa, penetra en la
tierra)
Ápice: extremo protegido por la cofia.