Tejidos Vegetales

Existen dos tipos principales de tejidos vegetales:

1. Tejidos Meristemáticos

Están formados por células pequeñas con forma poliédrica, paredes finas, vacuolas pequeñas y abundante citoplasma. Se dividen activamente y son responsables del crecimiento de la planta.

• Meristemos apicales: Se encuentran en los extremos de la raíz y el tallo, y son responsables del crecimiento en longitud (primario).
• Meristemos laterales: Se distribuyen a lo largo de la planta y son responsables del crecimiento en grosor (secundario). Hay dos tipos:
  • Cambium vascular: Produce el tejido conductor (xilema y floema).
  • Cambium felógeno: Da origen al suber o corcho.

2. Tejidos Definitivos (Adultos)

Se originan a partir de los tejidos meristemáticos y se organizan en tres sistemas de tejidos:

Sistema Fundamental

• Parénquima: Sus células están vivas y realizan funciones como la fotosíntesis, el almacenamiento y la secreción.
• Colénquima: Sus células están vivas y actúan como soporte de los órganos jóvenes en crecimiento.
• Esclerénquima: Sus células suelen estar muertas y actúan como soporte de las paredes que han dejado de crecer. Hay dos tipos celulares:
  • Fibras: De forma alargada, son materias primas para muchas fibras textiles.
  • Esclereidas: Se encuentran dispersas por el tejido fundamental.

Sistema Vascular

Lo forman dos tejidos conductores:

• Xilema: Transporta agua y sales minerales desde las raíces hasta el resto de la planta.
• Floema: Transporta la savia elaborada (productos de la fotosíntesis) desde los órganos fotosintéticos a todas las partes de la planta.

Sistema Dérmico

Lo forman dos tipos de tejidos:

• Epidermis: Formada por una sola capa de células aplanadas y fuertemente unidas, cuyas paredes externas están cubiertas de cutícula. Las células epidérmicas forman:
  • Estomas: Regulan el intercambio de gases entre el interior y el exterior de la planta.
  • Tricomas o pelos: Los pelos radicales facilitan la absorción de agua y sales del suelo; otros pelos tienen función secretora o protectora.
• Peridermis: Reemplaza a la epidermis en los tallos y raíces con crecimiento secundario. Está formada fundamentalmente por suber o corcho protector.

Tejidos Animales

Epitelios

Son láminas de células densamente empaquetadas y conectadas que cubren las superficies interna y externa del cuerpo.

• Epitelios de revestimiento: Recubren la superficie corporal y los órganos internos.
  • Epitelios simples: Formados por una sola capa de células.
    • Aplanadas: Protegen y permiten el intercambio de sustancias.
    • Poliedricas: Como el epitelio que tapiza el interior del intestino. Las microvellosidades aumentan la superficie de absorción.
  • Epitelios estratificados: Formados por varias capas de células. Forman las capas más externas de la piel y tapizan cavidades como la boca, el esófago o la vagina.
• Epitelios glandulares: Sus células secretan sustancias.
  • Glándulas endocrinas: Vierten sus secreciones directamente a la sangre.
  • Glándulas exocrinas: Vierten sus secreciones al exterior del cuerpo.

Tejido Muscular

Es el responsable de los movimientos y está formado por células alargadas o fibras especializadas en la contracción. Se distinguen dos tipos de células:

• Fibra muscular estriada: Muestra un bandeado o estriación transversal. Cada miofibrilla posee filamentos de dos proteínas: la actina y la miosina.
  • Fibras del músculo esquelético: Son células cilíndricas, muy largas y plurinucleadas. Su contracción es voluntaria.
  • Fibras del músculo cardíaco: Exclusivas del corazón de los vertebrados. Son células más cortas, uninucleadas y estrechamente conectadas. Su contracción es involuntaria.

Tejido Nervioso

Es un tejido especializado en la recepción de estímulos y en la conducción de estos estímulos de una parte del cuerpo a otra. Los tejidos nerviosos básicos son:

• Neurona: Es la unidad funcional básica del sistema nervioso. Del cuerpo neuronal o soma, se extiende una o más prolongaciones (dendritas) y una larga prolongación (axón). La neurona transforma los estímulos recibidos y los transmite a través del axón hasta otra célula nerviosa o efector. La conexión funcional entre neuronas o entre neurona y órgano efector es la sinapsis.
• Neuroglia: Es una variedad de células no nerviosas que desempeñan funciones metabólicas y de soporte.

Tejidos Conectivos

Conjunto variado de tejidos con funciones de unión y soporte. Características comunes entre los tejidos conectivos:

• Células: Presentan una gran variedad.
• Espacio intercelular: Ocupado por una sustancia intercelular o matriz, formada por fibras de proteína (colágeno y elastina) y sustancia fundamental gelatinosa (rica en polisacáridos).

Son tejidos conectivos:

• Tejido conjuntivo laxo: Se encuentra rellenando los espacios entre los órganos, posee abundante sustancia fundamental y presenta:
  • Fibroblastos: Células fijas de forma estrellada.
  • Macrófagos: Fagocitan células dañadas.
  • Adipocitos: Células que acumulan grasas.
• Tejido conjuntivo denso: Es un tejido pobre en células y posee abundantes fibras colágenas.
• Tejido cartilaginoso: Es un tejido blando y flexible que forma el esqueleto de los peces elasmobranquios y de embriones de todos los vertebrados. Los vertebrados adultos lo presentan en la superficie de articulación de los huesos y los anillos de soporte de la laringe, los bronquios y la tráquea. Las células características son los condrocitos.
• Tejido óseo: Es el más resistente de los tejidos. Se desarrolla a partir del cartílago al que sustituye para formar en el tejido adulto:
  • Tejido óseo compacto: Se encuentra en la diáfisis de los huesos largos. Está formado por finas láminas de matriz calcificada dispuestas en forma de anillos concéntricos. Estas laminillas están surcadas por pequeñas lagunas que contienen las células óseas u osteocitos que están comunicadas entre sí. Cada conjunto de láminas forma una estructura cilíndrica (sistema de Havers) por cuya central discurren vasos sanguíneos y nervios.
  • Tejido óseo esponjoso: Se encuentra en la epífisis de los huesos largos y en los huesos planos. Está formado por placas de hueso compuesto por laminillas de matriz ósea, lagunas y osteocitos. Estas placas se disponen formando huecos interconectados ocupados por la médula ósea roja.

La Sangre

La sangre está formada por una parte líquida (plasma) y otra celular (elementos formes):

• El plasma: Contiene agua y sustancias disueltas (aminoácidos, enzimas, anticuerpos, hormonas, desechos, proteínas plasmáticas, sales minerales y gases).
• Elementos formes: Son glóbulos rojos (contienen hemoglobina encargada del transporte de O₂), glóbulos blancos (participan en la defensa del organismo) y plaquetas (intervienen en la coagulación de la sangre).