Archivo de la categoría: Biología sanitaria

Lípidos: Características, Funciones y Metabolismo

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Características de los Lípidos

Los lípidos son un grupo químicamente diverso de compuestos cuya característica común y definitoria es su insolubilidad en agua y su solubilidad en solventes orgánicos como cloroformo y benceno. Se pueden clasificar como lípidos de almacenamiento, lípidos estructurales de membrana y otros lípidos útiles como señales hormonales, cofactores y pigmentos.

Los aceites y grasas son utilizados casi universalmente como formas de almacenamiento de energía en los Seguir leyendo “Lípidos: Características, Funciones y Metabolismo” »

Sistema Endocrino: Funciones, Hormonas y Regulación

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Introducción al Sistema Endocrino

1.- Introducción: Concepto de glándula, tipos de glándulas y función del sistema endocrino.

2.- Diferencias e interacción entre el SE y SN: Tabla de diferencias (mediadores, células afectadas, receptores, inicio de acción, tipo de acción, duración de acción y tipo de estímulo), algo relevante (las células endocrinas pueden despolarizarse), interacción (estímulos que llegan al SN, neuroendocrino y ejemplo de la ADH, estímulos conjuntos), ejemplo de Seguir leyendo “Sistema Endocrino: Funciones, Hormonas y Regulación” »

Resumen Completo de Tejidos, Nutrición, Metabolismo, Reproducción y Hormonas

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Tejidos Vegetales y Animales

Tejidos Vegetales

  • Meristemáticos: Embrión. Crecimiento. Células meristemáticas. Primarios y secundarios.
  • Parenquimáticos: Rellenan. Muchas formas. Clorénquima (fotosíntesis), reserva, acuífero, aerífero, vascular.
  • Protectores:
    • Epidermis: Tejido joven, cutícula, impermeable. Estomas y pelos.
    • Endodermis: Interior. Lignina y suberina (bandas de Caspary).
    • Súber: Crecimiento secundario. Suberina. Lenticelas.
  • De Sostén:

Proteínas Fibrosas: Queratina, Colágeno y Estructuras Proteicas

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La queratina en los tejidos puede dar lugar a estructuras de gran dureza, como los cuernos. En el ser humano encontramos queratina en la epidermis, el pelo y las uñas, estructuras ricas en α-queratina. Presentan muchas Cys en su estructura (muchos puentes disulfuro). Hay otro tipo de queratina en estructuras como las fibras de la seda, estructuras ricas en β-queratina. No presentan Cys en su estructura (no hay puentes disulfuro).

α-Queratina

Estructura Primaria

Más de 300 residuos de longitud. Seguir leyendo “Proteínas Fibrosas: Queratina, Colágeno y Estructuras Proteicas” »

Fisiología Humana: Procesos Digestivos, Renales y Metabólicos

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El Agua y su Importancia en el Organismo

El agua actúa como agente termoestabilizador, con una capacidad calorífica alta, alto calor de evaporación, alta conducción de calor, y es el solvente universal. Posee un elevado momento bipolar y facilidad para formar puentes de hidrógeno. Representa el 60% del peso corporal total, distribuido en un 40% en el líquido intracelular (LIC) y un 20% en el líquido extracelular (LEC). Dentro del LEC, encontramos un 13% en el líquido intersticial, un 4% en Seguir leyendo “Fisiología Humana: Procesos Digestivos, Renales y Metabólicos” »

Fisiología del Agua, Digestión y Metabolismo: Regulación y Procesos Clave

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Agua: Agente Termostabilizador y Solvente Universal

  • Alta capacidad calorífica.
  • Alto calor de evaporación.
  • Alta conducción de calor.
  • Solvente universal.
  • Elevado momento bipolar.
  • Facilidad para formar puentes de hidrógeno.

El agua representa el 60% del peso corporal total, distribuido en:

  • 40% en el líquido intracelular (LIC).
  • 20% en el líquido extracelular (LEC).

Dentro del LEC:

Metabolismo Energético: Glucólisis, Ciclo de Krebs, Ácidos Grasos y Biosíntesis

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Metabolismo Energético

Glucólisis

Entrada de glucosa en los músculos: Cuando la glucosa entra en la célula muscular, la hexoquinasa le añade un fosfato (P) en el carbono 6, gastando ATP, formando glucosa-6-P. Esta forma ionizada impide que la glucosa vuelva a la sangre. Si la concentración de glucosa-6-P aumenta, inhibe a la hexoquinasa, y la glucosa sin fosfato regresa a la sangre. Si la hexoquinasa no estuviera regulada por la glucosa-6-P, este mecanismo no funcionaría.

Concentración de glucosa Seguir leyendo “Metabolismo Energético: Glucólisis, Ciclo de Krebs, Ácidos Grasos y Biosíntesis” »

Niveles Estructurales de las Proteínas: Primaria, Secundaria, Terciaria y Cuaternaria

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Estructura de las Proteínas

La estructura tridimensional de las proteínas, o lo que es igual, su configuración espacial, viene determinada por niveles estructurales de complejidad creciente, cada una de las cuales se puede construir a partir de la anterior. Estos niveles son las estructuras primaria, secundaria, terciaria y cuaternaria.

Estructura Primaria

Es la secuencia de aminoácidos de las cadenas polipeptídicas que forman las proteínas. Cada cadena polipeptídica posee en sus dos extremos Seguir leyendo “Niveles Estructurales de las Proteínas: Primaria, Secundaria, Terciaria y Cuaternaria” »

Bioquímica Sanguínea, Grupos Sanguíneos y Cinética Enzimática: Conceptos Clave

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Bioquímica Sanguínea en Animales

La bioquímica sanguínea se utiliza para confirmar diagnósticos, controlar la respuesta a tratamientos y el diagnóstico precoz de enfermedades. Para el análisis se requiere un ayuno de 8-12 horas, ya que la ingesta de alimentos altera parámetros como la glucosa, el colesterol, el ácido úrico y los triglicéridos.

Triglicéridos y Colesterol

Se analizan los triacilglicéridos y el colesterol total. En humanos, están relacionados con enfermedades cardiovasculares, Seguir leyendo “Bioquímica Sanguínea, Grupos Sanguíneos y Cinética Enzimática: Conceptos Clave” »

Metabolismo de Fructosa, Galactosa, Lactosa y Ciclo de Krebs: Procesos Bioquímicos Esenciales

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Metabolismo de la Fructosa, Galactosa y Lactosa

Metabolismo de la Fructosa

1. La fructoquinasa añade un grupo fosfato a la fructosa en el carbono 1.

2. Se convierte en fructosa-1-fosfato.

3. La enzima fructosa 1-fosfato aldolasa actúa y da como resultado dos sustratos:

  • Gliceraldehído-3-fosfato
  • Dihidroxiacetona fosfato

Metabolismo de la Galactosa

1. La enzima galactocinasa agrega un grupo fosfato en el carbono 1, convirtiéndolo en galactosa-1-fosfato.

2. La enzima galactosa-1-fosfato uridiltransferasa, Seguir leyendo “Metabolismo de Fructosa, Galactosa, Lactosa y Ciclo de Krebs: Procesos Bioquímicos Esenciales” »