Los Azúcares o Glúcidos
Son biomoléculas orgánicas, también llamados hidratos de carbono (o carbohidratos). Están compuestos por Carbono (C), Hidrógeno (H) y Oxígeno (O).
Clasificación de los Glúcidos
Se clasifican según el número de azúcares sencillos que contengan.
Características Importantes de los Glúcidos
- Se pueden sintetizar por el organismo, por lo tanto, no son nutrientes esenciales.
- La glucosa, la galactosa y la fructosa se utilizan como sustrato energético.
- Tienen tres o más Seguir leyendo “Biomoléculas Esenciales: Glúcidos, Lípidos y Proteínas – Características y Funciones” »