Archivo de la categoría: Biología

Origen y Evolución de la Vida: Desde las Biomoléculas hasta la Teoría Sintética

Características de los Seres Vivos

Los seres vivos realizan las llamadas funciones vitales. Los seres vivos son capaces de:

Repaso de Biología Celular: Conceptos Clave para Exámenes

Primer Parcial

  1. En el metabolismo: el ATP actúa como intermediario entre anabolismo y catabolismo.
  2. Frase correcta sobre enzimas: no modifican reactivos ni productos, pero sí la energía de activación.
  3. Una vía metabólica está regulada por un proceso de feed-back o retroalimentación negativa si: altas concentraciones de producto actúan como inhibidor alostérico de las primeras enzimas.
  4. Dos componentes de las membranas biológicas: fosfolípidos y glucoproteínas.
  5. La fluidez de las membranas se Seguir leyendo “Repaso de Biología Celular: Conceptos Clave para Exámenes” »

Conceptos Fundamentales de Biología Celular, Vegetal y Animal

Biología Celular

  • Especialización: Proceso por el que un conjunto de células se prepara y cambia para realizar una tarea concreta.
  • Células madre: Células que no se especializan y se dividen durante toda su vida. En animales: células madre o troncales en embriones y adultos.

Tejidos Animales

Fundamentos de la Bioquímica: Bioelementos, Agua, Sales, Glúcidos, Lípidos, Proteínas y Ácidos Nucleicos

Bioelementos y Biomoléculas

Bioelementos primarios: Son cuatro: carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. Constituyen la base de la materia viva, formando los esqueletos de las biomoléculas (96.6% de la materia viva).

Bioelementos secundarios: Aparecen en la materia viva en una proporción del 3.3%. Los principales son Na, K, Cl, Ca y Mg.

Oligoelementos o bioelementos terciarios: Aparecen en la materia viva en un 0.9%. Son indispensables para el buen funcionamiento de los seres vivos: Li, Mn, Te, Seguir leyendo “Fundamentos de la Bioquímica: Bioelementos, Agua, Sales, Glúcidos, Lípidos, Proteínas y Ácidos Nucleicos” »

Evaluación Sensorial de Alimentos: Claves y Métodos

La evaluación sensorial es un área fundamental en la industria alimentaria, aunque a menudo subestimada. Es tan crucial como el control de calidad fisicoquímico y microbiológico para asegurar la calidad de los productos. En la industria alimentaria, la evaluación sensorial es esencial para la estandarización de procesos y productos.

El Proceso de la Percepción Sensorial

La percepción sensorial es un proceso complejo que involucra varios órganos y mecanismos:

Visión

La luz entra por la córnea, Seguir leyendo “Evaluación Sensorial de Alimentos: Claves y Métodos” »

Cromatina, Cromosomas y División Celular: Mitosis y Meiosis

Cromatina y Cromosomas

El ADN nuclear se asocia a proteínas del grupo de las histonas para formar filamentos largos llamados fibras de cromatina. En una célula en interfase, estas fibras forman grumos dispersos en el núcleo.

Durante la división celular, la membrana nuclear se desintegra, permitiendo que el contenido se disperse. Las fibras de cromatina se enrollan y se hacen más gruesas y cortas, formando los cromosomas.

Un cromosoma tiene forma de bastón con un estrechamiento llamado centrómero, Seguir leyendo “Cromatina, Cromosomas y División Celular: Mitosis y Meiosis” »

Explorando la Biología: Características, Evolución y Diversidad de los Seres Vivos

Características Fundamentales de los Seres Vivos

  1. Organismos formados por células
  2. Material genético incluido en el núcleo
  3. Heterótrofos (se alimentan de productos sintetizados por otros seres vivos)
  4. Capacidad de sintetizar colágeno
  5. Genes hox

Características de los Animales

Son Eucariotas, Multicelulares, Heterótrofos y Sin pared celular.

Genes Hox

Genes que controlan el desarrollo del cuerpo y por tanto la expresión de otros genes.

Desarrollo Embrionario: Protóstomos vs. Deuteróstomos

En el desarrollo Seguir leyendo “Explorando la Biología: Características, Evolución y Diversidad de los Seres Vivos” »

Traducción Genética, Leyes de Mendel y Mutaciones: Un Estudio Detallado

Traducción Genética: Mecanismos y Componentes

En el citoplasma, las colas se llaman capuchas, estas protegen al ARN y reconocen los ribosomas.

Proceso de Traducción

Activación

En el citoplasma, la enzima aminoacil-ARNt-sintetasa une un aminoácido (aa) a un AMP, liberando dos fósforos inorgánicos. Un fósforo permanece unido al aa. La enzima introduce un ARN de transferencia (ARNt). La enzima activa los aa uniendo AMP y ARNt. El AMP proporciona la energía necesaria para unir el aa al ARNt. La Seguir leyendo “Traducción Genética, Leyes de Mendel y Mutaciones: Un Estudio Detallado” »

Cronología Geológica: Eras, Eventos y Fósiles Clave

Tiempo Geológico y Eras de la Tierra

La Tierra se formó hace 4600 millones de años (m.a.), mientras que la especie humana apareció en el último millón de años. Los tiempos geológicos se producen lentamente, por lo que en geología se toma como unidad de tiempo el millón de años.

Eras Geológicas

Precámbrico

Arcaico (4600 – 2500 m.a.)

Métodos de Separación y Purificación de Proteínas: Extracción y Caracterización

Clasificación de los Métodos de Separación de Proteínas en Función de sus Propiedades

  • Tamaño molecular: diálisis, ultracentrifugación, ultrafiltración, cromatografía de exclusión molecular.
  • Solubilidad: precipitación selectiva, punto isoeléctrico, temperatura, por salado, por solventes.
  • Carga eléctrica, polaridad: electroforesis, cromatografía de intercambio iónico, cromatografía de adsorción.

Métodos por Solventes

Disminuye el grado de hidratación de los grupos iónicos superficiales Seguir leyendo “Métodos de Separación y Purificación de Proteínas: Extracción y Caracterización” »