Archivo de la categoría: Ciencia y salud animal

Fisiología Respiratoria y Cardiovascular: Ventilación, Intercambio Gaseoso y Adaptaciones al Ejercicio

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El Sistema Respiratorio y Cardiovascular: Una Sinergia Vital

El sistema respiratorio y el cardiovascular trabajan en conjunto para suministrar oxígeno y eliminar dióxido de carbono. Este proceso esencial se basa en:

Caries Dental: Factores, Prevención y Manejo en Dentición Temporal y Permanente

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Diferencias entre Caries en Dentición Temporal y Permanente

En la dentición temporal:

Toxicología: Conceptos, Clasificación y Efectos en la Salud

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Conceptos Básicos y Objetivos Actuales de la Toxicología

El término “toxicología” proviene de las palabras griegas tóxico (veneno) y logos (tratado). Se define como la ciencia que estudia los venenos (tóxicos), sus propiedades, su acción fisiológica, su investigación, así como la protección y prevención contra sus efectos nocivos. A menudo, se utiliza el término “xenobiótico” (del prefijo “xeno”, que significa extranjero o extraño) como sinónimo de tóxico.

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Metabolismo del Hierro: Alteraciones, Anemia Ferropénica y Hemocromatosis

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Alteraciones del Metabolismo del Hierro

Las alteraciones del metabolismo del hierro se deben a déficit (anemia ferropénica) o sobrecarga (hemocromatosis). El 90% de los casos de disminución de síntesis de hemoglobina es por déficit de hierro. El 10% restante por distintos mecanismos que alteran el equilibrio de hierro en el organismo: llegada insuficiente de hierro a eritroblastos, trastornos congénitos, síntesis del grupo hemo (anemias sideroblásticas).

Anemia Ferropénica

La anemia ferropénica Seguir leyendo “Metabolismo del Hierro: Alteraciones, Anemia Ferropénica y Hemocromatosis” »

Explorando el Sistema Nervioso: Funciones, Neuronas y Enfermedades

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Sistema Nervioso: Una Visión General

El sistema nervioso es una red compleja que coordina las acciones y transmite señales entre diferentes partes del cuerpo. Se divide principalmente en dos partes:

Salud, Enfermedad y Salud Pública: Conceptos Clave y Determinantes

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Conceptos Clave de Salud y Enfermedad

Definición Clásica de Salud

Tradicionalmente, la salud se definía como la ausencia de enfermedades e invalideces.

Definición de Salud según la OMS

La Organización Mundial de la Salud (OMS) define la salud como un estado completo de bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades. Esta definición incluye aspectos tanto positivos como negativos.

Concepto de Salud de Terris

Milton Terris propuso una definición que integra Seguir leyendo “Salud, Enfermedad y Salud Pública: Conceptos Clave y Determinantes” »

Glosario de Seguridad y Salud Animal: Definiciones Clave, Accidentes y Normativa

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Glosario de Seguridad y Salud Animal

Definiciones Clave

Combustibles: Sustancia o mezcla de ellas que es capaz de entrar en combustión.

Combustión: Oxidación rápida de una sustancia por acción del oxígeno del aire u otro comburente con desprendimiento de calor que generalmente se le llama “llama”.

Comburente: Sustancia o mezcla de ella que proporciona el oxígeno u otro elemento necesario para la combustión.

Corrosión: Proceso de carácter químico causado por determinadas sustancias que Seguir leyendo “Glosario de Seguridad y Salud Animal: Definiciones Clave, Accidentes y Normativa” »

Principios de Toxicología y sus Aplicaciones en Salud Animal

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Concepto de Tóxico

Una sustancia que puede producir algún efecto nocivo sobre un ser vivo, alterando sus equilibrios vitales.

Concepto de Veneno

Es el mismo agente tóxico cuando su empleo es intencionado.

Concepto de Intoxicación Accidental

Es aquella que se produce de forma fortuita. Las intoxicaciones accidentales son muy numerosas y, por sus propias características, es posible prevenirlas mediante educación sanitaria, medidas de seguridad, aplicación estricta de la ley, etc.

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Envases y Cierres en la Industria Alimentaria: Tipos, Materiales y Etiquetado Nutricional

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Partes de una Tapa

  1. Panel o tope
  2. Hombro o radio
  3. Falda
  4. Rizo
  5. Uña, muesca o ancla
  6. Cara
  7. Recubrimiento o litografía
  8. Botón de seguridad o panel deflector
    • Detección de falla
    • Indicador para consumidor
  9. Reverso
  10. Arandela
  11. Plastisoles
  12. Boca o corona
    • Corona de cuerda continua
    • Corona interrumpida
    • Cuerda o rosca
    • Hermeticidad

Clasificación de Envases

Material: Metálicos, plásticos y naturales.

Por su ensamble: A presión, roscadas, combinación de ambos.

Por su función: Inviolables, a prueba de niños, irrellenables, vertederas, Seguir leyendo “Envases y Cierres en la Industria Alimentaria: Tipos, Materiales y Etiquetado Nutricional” »

Defensas del Organismo: Inmunidad Innata y Adaptativa

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Mecanismos de Defensa Orgánica

Los organismos cuentan con una serie de mecanismos defensivos que les permiten protegerse de las infecciones microbianas y rechazar moléculas o células extrañas a su organismo. Para que estos fenómenos de defensa se lleven a cabo, disponen de un conjunto de células y moléculas especiales, el sistema inmunitario.

Mecanismos de Defensa Inespecíficos

Son innatos y actúan con gran rapidez, sistemáticamente, contra cualquier agente extraño al organismo.

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