Archivo de la categoría: Microbiología

Estructuras Acelulares y Microorganismos Celulares: Características y Clasificación

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Estructuras Acelulares: Características y Tipos

Las estructuras acelulares son moléculas o asociaciones de moléculas que utilizan los recursos de la célula a la que invaden para reproducirse. Incluyen: virus, viroides, priones y plásmidos.

Virus: Estructura y Mecanismos de Infección

Los virus poseen una molécula de ácido nucleico envuelta por una cápsula de proteínas, y son infecciosos. Carecen de metabolismo propio; utilizan el de la célula que invaden para reproducirse, por lo que son Seguir leyendo “Estructuras Acelulares y Microorganismos Celulares: Características y Clasificación” »

COX-1, COX-2, Esteroides, Antihistamínicos, Aminoglucósidos y Quinolonas: Mecanismos y Clasificación

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COX-1 y COX-2

Mecanismo de acción de los AINEs: Inhibición de la enzima ciclooxigenasa (COX). Como consecuencia, se inhibe la formación de prostaglandinas a partir del ácido araquidónico membranario de distintos tipos celulares.

Se busca inhibir la inflamación mediante la síntesis de sustancias que inhiban de manera selectiva la COX-2. De esta forma, podrían evitarse efectos asociados a la inhibición de la COX-1, que no participan en el espectro terapéutico y sí en las reacciones indeseables. Seguir leyendo “COX-1, COX-2, Esteroides, Antihistamínicos, Aminoglucósidos y Quinolonas: Mecanismos y Clasificación” »

Microbiología Oral y Enfermedades Sistémicas: Un Enfoque Integral

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Microbiología Oral y sus Componentes

La cavidad oral es un ecosistema complejo donde interactúan diversos componentes que influyen en la salud bucal. A continuación, se detallan los principales:

Componentes Salivales

Descubrimiento del ADN: Experimentos Clave y la Transformación Bacteriana

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El Descubrimiento del ADN: Cuatro Experimentos Fundamentales

La Transformación Bacteriana: Un Vínculo Clave entre Genes y ADN

A finales de la década de 1920, Frederick Griffith, un investigador británico, buscaba una vacuna para la neumonía bacteriana, una de las principales causas de muerte en ese momento. Aunque la creación de vacunas contra infecciones bacterianas era un desafío (las vacunas modernas contra el ántrax, por ejemplo, no son completamente seguras ni efectivas), algunas vacunas Seguir leyendo “Descubrimiento del ADN: Experimentos Clave y la Transformación Bacteriana” »

Virus: Características, Replicación y Transmisión en Alimentos

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Virus: Características, Replicación y su Impacto en la Seguridad Alimentaria

Los virus son elementos genéticos capaces de replicarse independientemente de los cromosomas de una célula, pero exclusivamente dentro de ella. Poseen una forma infecciosa extracelular que facilita su transmisión entre hospedantes y les permite replicarse mediante un proceso destructivo para la célula huésped.

Características y Replicación Viral

En su estado extracelular, un virus se presenta como una partícula diminuta Seguir leyendo “Virus: Características, Replicación y Transmisión en Alimentos” »

Streptococcus: Infecciones, Virulencia y Enfermedades Asociadas

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Caso Clínico: Neumonía por Streptococcus pneumoniae

Un hombre de 62 años con antecedentes de enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC) acude al servicio de urgencias por presentar fiebre de 40 °C, escalofríos, náuseas, vómitos e hipotensión. El paciente también tenía expectoración amarillenta que había ido aumentando a lo largo de los últimos 3 días. La frecuencia respiratoria era de 18 rpm, y la presión sanguínea de 94/52 mm Hg. La radiografía de tórax mostraba un extenso Seguir leyendo “Streptococcus: Infecciones, Virulencia y Enfermedades Asociadas” »

Avances y Desarrollos Actuales en Vacunas: Prevención y Tratamiento de Enfermedades

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Situación Actual del Desarrollo de Vacunas Clave

Vacunas contra Enfermedades Infecciosas

Técnicas de Recuento y Marcadores Microbiológicos en Alimentos y Aguas

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Legislación y Técnicas de Recuento de Microorganismos

1. Legislación sobre el Recuento de Microorganismos en Alimentos y Aguas

Un criterio microbiológico define la aceptabilidad de un producto, un lote de productos alimenticios o un proceso, basándose en la ausencia, presencia o número de microorganismos y/o la cantidad de sus toxinas/metabolitos, por unidad de masa, volumen, superficie o lote.

Se reconocen dos clases de criterios microbiológicos:

Microbioma Oral y Caries Dental: Un Enfoque Metagenómico

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La caries es una enfermedad infecciosa, transmisible y multifactorial, que conduce a la pérdida de minerales reversible o irreversible de los tejidos duros susceptibles del diente, por acción de productos ácidos provenientes de la fermentación de los hidratos de carbono de la dieta por la actividad metabólica del biofilm adherido a la superficie dentaria (Fontana et al., 2010). La caries dental es un proceso dinámico que se produce por un desequilibrio entre la remineralización y la desmineralización Seguir leyendo “Microbioma Oral y Caries Dental: Un Enfoque Metagenómico” »

Inmunidad: Conceptos, Mecanismos de Defensa y Patologías

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CONCEPTO DE INMUNIDAD: Podemos definir la inmunidad como la invulnerabilidad ante una determinada enfermedad infecciosa, provocada por bacterias, virus, parásitos u hongos.

Mecanismos de Defensa Innatos

Los mecanismos de defensa innatos son la capacidad de resistir o defenderse de un patógeno más antigua que existe. Son básicos pero efectivos.

1. Mecanismos de Defensa Externos

Son las barreras o aquellos mecanismos cuya función principal es evitar la invasión de los organismos.