Teoría Celular

La teoría celular se basa en los siguientes principios:

• Unidad estructural: Todos los seres vivos están formados por, al menos, una célula.
• Unidad funcional: La célula es capaz de realizar las funciones básicas de todo ser vivo: relacionarse y reproducirse.
• Unidad reproductora: Una célula es capaz de dar lugar a nuevas células y, además, solo puede originarse por división de una célula que ya existía; es decir, toda célula viene de otra anterior.
• Unidad fisiológica: La célula es la unidad anatómica de todos los seres vivos.

Fotosíntesis

La fotosíntesis es el conjunto de reacciones que llevan a cabo algunos seres vivos para producir sus propios nutrientes. A partir de moléculas sencillas y pobres en energía, como el CO₂ y el agua, por medio de la luz y de pigmentos fotosintetizadores, se transforman estas sustancias en otras más complejas.

• Fase luminosa: La luz activa la clorofila, produciéndose la fotólisis del agua. Se rompe la molécula de agua y el oxígeno que se libera en la fotosíntesis proviene del agua. Los iones de hidrógeno se utilizan para reducir la molécula y formar energía.
• Fase oscura: Una molécula de CO₂ se une a un compuesto orgánico de 5 carbonos y se forma la glucosa. La glucosa se almacena en frutos, hojas, etc.

Respiración Celular

La respiración celular es el conjunto de reacciones que llevan a cabo la mayoría de las células para obtener energía. A partir de moléculas complejas que, al reaccionar con el oxígeno, se produce una oxidación total, para producir CO₂ y agua, y desprender la energía acumulada. Este proceso se realiza en dos partes:

• Citoplasma: La glucosa, por acción de varios enzimas, se divide en 2 moléculas de 3 átomos de carbono.
• Mitocondria: 2 moléculas de ácido pirúvico atraviesan la doble membrana de la mitocondria y se produce una oxidación total gracias al consumo de oxígeno.

Fermentación

La fermentación consiste en oxidaciones incompletas de la glucosa. Se produce en anaerobiosis, libera menos energía (solamente 2 ATP) y queda como producto final un compuesto orgánico que podría ser oxidado. Existen tres tipos:

• Láctica: Se acumula ácido láctico. La llevan a cabo las bacterias del yogur (en el caso del yogur intervienen bacterias como el Lactobacillus bulgaricus o Streptococcus thermophilus) y del queso.
• Etílica: Se forma alcohol etílico. La llevan a cabo hongos unicelulares llamados levaduras.
• Acética: Origina ácido acético (vinagre). Lo llevan a cabo bacterias del género Acetobacter. Se trata de una oxidación posterior al etanol.

Diferencias entre Célula Animal y Vegetal

Célula Animal

• No tiene pared celular.
• No tiene cloroplastos.
• Tiene centriolos.
• Muchas vacuolas pequeñas.
• Menos rígidas y menos consistentes.
• Formas variadas, generalmente redonda.
• Pueden tener cilios y/o flagelos.

Célula Vegetal

• Tiene pared celular.
• Tiene cloroplastos.
• No tiene centriolos.
• Una o pocas vacuolas grandes.
• Más rígidas y consistentes.
• Formas regulares y poliédricas.
• No tienen cilios ni flagelos.

Diferencias entre Célula Procariota y Eucariota

Célula Procariota

• Núcleo no diferenciado (material genético inmerso en el citoplasma, sin membrana nuclear).
• Carece de orgánulos citoplasmáticos, excepto ribosomas.
• Ribosomas más pequeños (70S).

Célula Eucariota

• Núcleo diferenciado (material genético separado del citoplasma por la membrana nuclear).
• Tiene orgánulos citoplasmáticos característicos.
• Ribosomas más grandes (80S).