Los Lípidos: Definición y Propiedades Generales
Los lípidos son un grupo de biomoléculas muy diversas, formados por carbono, hidrógeno, oxígeno y, en ocasiones, fósforo. Se caracterizan por ser poco densas, insolubles en disolventes polares, como el agua, y solubles en disolventes orgánicos apolares, como el éter o el cloroformo.
Lípidos Saponificables
Los lípidos saponificables son los más abundantes. Son ésteres de ácidos grasos. Estos lípidos reaccionan con bases fuertes (NaOH o KOH) Seguir leyendo “Estructura y Funciones de los Lípidos y el Ácido Ribonucleico (ARN)” »