1. ¿Existe el peso ideal como valor unívoco?
El concepto de peso ideal no existe, ya que es un concepto estadístico que refleja la variabilidad entre diferentes posibilidades. Por ejemplo, una chica puede pesar entre los límites de 46,1-65,7 kg, lo que diversos estudios consideran como normopeso. Al estar entre estos límites, podemos decir que se encuentra en un peso saludable, ya que está dentro de un valor marcado por las fronteras del estudio. Lo que hay que tener en cuenta también es el Seguir leyendo “Conceptos Clave de Nutrición Humana: Metabolismo, Vitaminas y Macronutrientes” »
